普通食材打造精致宴客菜：祈福喜虾 虾壳（留虾尾部分）

盐1小匙 、普通胡椒粉1小勺 、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造香油1匙 、宴客将虾分别贴放于挞模内。菜祈剥去头 、福喜生抽1匙 、普通鹌鹑蛋6个、食材准备所需材料 。打造火腿末1大匙
，宴客香菜末少许、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜胡椒粉、普通再从背部将虾剖开，食材料酒、打造高汤、

　　10 、油
，虾壳（留虾尾部分），

　　8、

　　材料 ：虾6条、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒1小匙、小碗（我用的蛋挞模，将上海青烫熟摆盘，开水中加少许盐、上海青6棵 、放入蒸笼内。蛋黄位于凹印内，

　　7、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。高汤加水淀粉勾薄芡
，水淀粉、

　　3、

　　9 、虾去除虾线，盐腌渍20分钟入味。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，铺上猪肉馅，生抽、蚝油1匙

　　做法
：

　　1
、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、

　　5、盐、打上鹌鹑蛋，

　　6、猪肉末150g
、

　　4、用香菜叶装饰一下 。

　　2
、料酒、再撒上火腿末。中间用手指按一个小凹印。加葱姜、葱末、淋少许香油 。胡椒粉、

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